5 Stück im Backteig, mit BBQ-Dip
5 Stück im Backteig, mit scharfem
Haus-Dip und BBQ-Dip
5 Stück, wahlweise mit Haus-Dip
oder Sweet-Chili-Dip
mit hausgemachtem Antipasti aus
Paprika, Pilze, Zucchini, dazu gegrillte
Oliven, Kerne-Mix und Sprossen,
Kurkuma-Senf-Vinaigrette
mit Zwiebelringe, spicy Blumenkohl -Wings, Chili-Cheeze-Bällchen, Chicken Tenders, Pommes, 5 Dips und buntes Salatbouquet
aus weißem und schwarzem Sommertrüffel, 2 Stück Laugenbrötchen
von Tindle, 2 Stück, wahlweise mit Haus-Dip oder Sweet-Chili-Dip
Was ist was???
Tempeh :
fermentierte Sojabohnen mit mildem
Geschmack nach Nüssen und Pilzen
Seitan:
Geschmacksneutrales Weizeneiweiss
mit hausgemachtem Apfelblaukraut und
Dunkelbiersauce, dazu ein Kartoffelknödel
im Pfanderl serviert, mit hausgemachtem
Apfelblaukraut und Dunkelbiersauce,
dazu ein Kartoffelknödel
mit Räuchertofu-Zwiebel-Gurke-Senf-Füllung,
an hausgemachtem
Apfelblaukraut und alkoholfreier Dunkelbiersauce, dazu ein Kartoffelknödel
mit hausgemachten Brezenknödel, dazu
bunter Beilagensalat
mit Pommes, Tzatziki, Peperoni und
Zwiebeln, an buntem Beilagensalat
wahlweise mit Pommes
ODER Kartoffel-Gurkensalat mit
Räuchertofu, dazu Preiselbeeren, Ketchup
und bunter Beilagensalat
in hausgemachter Trüffel - Sahne - Sauce, Walnüsse,
Cherrytomaten, Röstzwiebeln und
bunter Beilagensalat
mit hausgemachtem Antipasti aus
Paprika, Pilze, Zucchini, dazu gegrillte
Oliven, Kerne-Mix und Sprossen,
Kurkuma-Senf-Vinaigrette dazu Tzatziki, Peperoni und Zwiebeln
mit hausgemachtem Antipasti aus
Paprika, Pilze, Zucchini, dazu gegrillte
Oliven, Kerne-Mix und Sprossen,
Kurkuma-Senf-Vinaigrette
mit hausgemachten Röstzwiebeln und bunter Beilagensalat
Knusperschnitzel belegt mit Salat, Tomate,
eingelegte Rote Zwiebeln und Essiggurke,
Ketchup und Haus-Remoulade
Pflanzen-Patty von Beyond Meat belegt
mit Salat, Kaaz, Tomate, eingelegte Rote Zwiebeln und
Essiggurke, BBQ Sauce
und Haus-Remoulade
Glutenfreie Option: mit Maiswaffel
Patty von Tindle belegt mit Salat, Tomate, eingelegte rote Zwiebeln und Essiggurke,
Sweet-Chili Sauce und Haus-Remoulade
Chili-Cheeze Patty belegt mit Salat, Tomate, eingelegte rote Zwiebeln, Essiggurke, Röstzwiebeln, Haus-Dip und Haus-Remoulade
Jeder Dip extra 0,90 €
Haus-Dip extra 1,00 €
ein Dip nach Wahl
ein Dip nach Wahl
zwei Dips nach Wahl
zwei Dips nach Wahl
mit karamellisierten Mandeln, Rosinen
und Apfelkompott (frisch ausgebacken
und in 25 Minuten serviert)
in Mangosauce und Obstgarnitur